JELYAP’LI TARİFLER
Bugün belki kendinizi şımartmak istersiniz. Belki de sevdiklerinizi şaşırtmak, Ne dersiniz?
Haydi sizi mutfağa alalım. Şeflerimize tarifleriyle Mutfağınızı harika bir restorana çerivirin.
Bugün belki kendinizi şımartmak istersiniz. Belki de sevdiklerinizi şaşırtmak, Ne dersiniz?
Haydi sizi mutfağa alalım. Şeflerimize tarifleriyle Mutfağınızı harika bir restorana çerivirin.
Ama herseyden Once Yaprak Jelatinin Nasıl kullanacağımıza bir bakalım.
Jelyap yaprak jelatini soğuk ve sıcak tariflerde 2 ayrı şekilde kullanabilirsiniz. Ama iki koşulda da değişmez kural, Tarifinize uygun miktardaki Jelyap Yaprak Jelatin’leri bi kaba alarak, Dolaptan çıkardığınız soğuk su ile 3 dakika kadar ıslatınız. Bu adımdan sonra,
herseyden once o karışımın 50 derece gibi bir sıcaklığa (yoğurt mayalama gibi) düşmesini bekledikten sonra jelatinlerimizi içine atarak karıştırabiliriz. Yaprak Jelatin Yüksek sıcaklıklarda kıvam verme gucunu kaybeder ve bu sebeple istediğiniz sonucu ve kıvamı alamayabilirsiniz.
Soğuk suda ıslattığınız jelatinlerinizi elinizle suzup , bu video daki gibi benmari uslu eritip karışımınıza alın. Benmari konusu urunu doğrudan ısıtıp ozelliğini kaybetmemesi için önemlidir.